麻辣小土豆
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飞雪bribe

家里的小土豆有很多,这么小的土豆要是一个个的去皮太麻烦了也很累人呐。于是我就把土豆煮熟了然后再去皮炒菜,这次做的麻辣小土豆真的很够味儿的,我用了麻椒,吃起来麻辣鲜香很过瘾啊

时间:10-30分钟
食材
土豆 500g
适量
适量
酱油 适量
花椒粉 适量
干红辣椒 适量
鸡精 适量
麻椒粒 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    小土豆用水洗净
  • 步骤 2/13
    放入锅里煮熟
  • 步骤 3/13
    煮熟的土豆稍微晾凉
  • 步骤 4/13
    剥掉土豆皮
  • 步骤 5/13
    葱切葱花,干辣椒切小段,麻椒粒切碎
  • 步骤 6/13
    热油锅,放入辣椒和麻椒碎炒出香味
  • 步骤 7/13
    放入葱花炒香
  • 步骤 8/13
    放入适量白糖
  • 步骤 9/13
    适量盐炒匀
  • 步骤 10/13
    倒入适量酱油炒匀
  • 步骤 11/13
    放入土豆翻炒
  • 步骤 12/13
    一边炒一边用铲子按压小土豆,使土豆更入味
  • 步骤 13/13
    最后放入鸡精炒匀即可
小贴士

如果没有小土豆可用大土豆切小块代替

大火翻炒

发布于 2024-08-26
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