下酒菜·--家常扁豆
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帅呆scarcity

晚上老妈做了扁豆和红烧腔骨,吃得我们是爽歪歪,就着啤酒老爸和我那是一个美,我一回家赶紧照相。老妈一级厨师,每天换着花样给我们做吃的,把我家俩宝宝喂得是肥肥的。

时间:10-30分钟
食材
扁豆 500g
适量
适量
适量
酱油 适量
鸡精 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将扁豆去筋,掰成两节,洗净,控干。
  • 步骤 2/4
    在炒锅里倒油,放入扁豆,不停得翻炒扁豆,干煸到扁豆表面起皱。
  • 步骤 3/4
    不用捞出扁豆,直接把扁豆放一边,放入葱,炒香了,和扁豆一起煸炒,加酱油,盐,鸡精,糖调味。
  • 步骤 4/4
    好了,可以装盘了。
小贴士

扁豆下锅后要不停翻炒,要把扁豆煸透才调味,一直不能加水。

发布于 2019-09-26
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