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最爱那一抹绿～家常扁豆丝
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麻木不人贲呗中

扁豆可是个好东西呢！

你问我怎么好呀？

那个…

好吃呀……

时间:10-30分钟
食材
扁芸豆 500g
五花肉 200g
红辣椒 2个
葱 一小段
姜 三片
盐、糖、胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    扁芸豆切斜丝，2-3毫米宽
  • 步骤 2/9
    烧一锅水，水开放入豆丝，煮五分钟左右，煮到八成熟，捞出，放入凉水盆中备用
  • 步骤 3/9
    热锅热油，炒肉丝，可以放一点料酒去腥增鲜
  • 步骤 4/9
    炒至肉丝变白，放入红辣椒段、葱姜，炒均匀，再放一点酱油
  • 步骤 5/9
    放入豆丝，翻炒均匀
  • 步骤 6/9
    可以尝一下豆丝，炒熟了就可以放盐，糖、胡椒粉，调味
  • 步骤 7/9
    好了，又到了拍照时间喽
  • 步骤 8/9
    你尝尝，好吃吗
  • 步骤 9/9
    点缀几颗枸杞，美呀
小贴士

豆丝很难炒，所以我们先焯水，把它基本煮熟，这样比较方便

绿色的菜，一定少放酱油，上色之后不漂亮啦

发布于 2018-10-30
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