家常扁豆(超好吃哦!
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链止履谭茁

本人特别爱吃扁豆,特别特别爱吃,说不出原因。

时间:10分钟内
食材
扁豆 500g
肥瘦猪肉 少量
大葱 两小段
一片
大蒜 五辦
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    扁豆弄好,洗净,开水抄一下,一定要抄,因为容易熟,而且我家有宝宝,孩子吃着容易嚼烂。
  • 步骤 2/7
    肉切片,越薄越好。我放的几乎都是肥肉,不喜欢吃肥肉的也可以放瘦肉。我喜欢把肥肉的油炸出来,这样菜的口感也好。(荤油毕竟好吃哦。)
  • 步骤 3/7
    葱姜蒜切好,葱切条,蒜切片,姜切丝。
  • 步骤 4/7
    锅里加油,我用的玉米油。油热了之后加入葱姜蒜爆炒,喜欢甜的可以加一点点糖,为下面炒肉做糖色。也可以不加。可以多炒一会,炒出葱姜蒜的香味就可以了。
  • 步骤 5/7
    肉片加进去,爆炒。直到肉片变成透明的,颜色金黄,这样肉里的油就都出来了,吃起来也不会腻。而且很香哦!
  • 步骤 6/7
    最后一步,扁豆,快到锅里去!翻炒两分钟,放少许生抽和盐,一分钟后就可以出锅了!
  • 步骤 7/7
    出锅啦,好香啊。味道真的好好啊。宝贝都吃了好几块呢,肉也吃了几块。老公也说好吃。耶!
小贴士

扁豆在摘的时候要去掉丝丝,这样才更嫩,口号好。

发布于 2018-12-01
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