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家常扁豆角
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海豚

这次买的扁豆有点老了，两边的筋就摘了好一会，所以多煮了一下，呵呵，口感还行，分享一下。。。

时间:10分钟内
食材
扁豆 300g
带皮肉 150g
油 适量
盐 适量
蒜 20g
青椒 1个
葱 20g
干辣椒 4个
花椒 适量
八角 1个
老抽 6g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洗净。去筋
  • 步骤 2/9
    用热水淖至8成熟，
  • 步骤 3/9
    辅料
  • 步骤 4/9
    切片
  • 步骤 5/9
    起锅放油，放入葱，青椒，干辣椒，花椒，八角，
  • 步骤 6/9
    出香味后，放入肉片
  • 步骤 7/9
    放入老抽
  • 步骤 8/9
    放入扁豆，大火翻炒，扁豆熟后出锅
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

扁豆淖水后用凉水浸泡一下，色泽更好，促进食欲

发布于 2020-02-26
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