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家常炒豆角
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思纬

豆角是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。

时间:10分钟内
食材
豆角 250g
胡萝卜 1/4个
猪肉 20g
油 15g
盐 1.5茶匙
酱油 1茶匙
大葱 15g
鸡精 1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆角去头尾，洗净之后，切半，用谁煮熟过冷水备用
  • 步骤 2/8
    准备大葱和猪肉切件
  • 步骤 3/8
    豆角沥水装盘
  • 步骤 4/8
    锅中加入适量的又，将猪肉炒散，下入大葱翻炒片刻
  • 步骤 5/8
    下入胡萝卜，继续翻炒
  • 步骤 6/8
    加入煮熟的豆角翻炒均匀
  • 步骤 7/8
    加入适量的盐，酱油和鸡精等
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀即可出锅
小贴士

豆角是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。

发布于 2022-06-24
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