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家常炒豆腐
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匆说言词撩

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

时间:10分钟内
食材
豆腐 400g
油 适量
盐 适量
葱 适量
青椒 适量
料酒 适量
生抽 适量
肉馅 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将豆腐洗干净切片。
  • 步骤 2/8
    准备适量肉馅。
  • 步骤 3/8
    葱切小段，青椒切块备用。
  • 步骤 4/8
    用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），捞出沥干待用。
  • 步骤 5/8
    锅烧热，下油，将肉馅放入炒散，放入葱末炒匀。
  • 步骤 6/8
    下料酒和生抽和适量水，将豆腐放入，用炒勺轻轻推散。
  • 步骤 7/8
    放入青椒块和盐。
  • 步骤 8/8
    豆腐炒至两面金黄即可。
小贴士

豆腐用沸水稍煮可以去除豆腐中的豆腥味。

发布于 2019-11-27
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