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延安家常土豆丝
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七色花爱恋雨阳

在延安时去朋友家，她妈妈做了一道家常土豆丝至今记忆犹新。今天就为大家做这道美味的家常土豆丝吧！

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
西红柿 1个
油 适量
盐 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
花椒粉 适量
八角粉 适量
姜粉 适量
鸡精粉 适量
韭菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    土豆去皮切丝
  • 步骤 2/17
    韭菜西红柿洗净备用
  • 步骤 3/17
    土豆丝冲凉水去上面的淀粉，以免炒的时候粘锅
  • 步骤 4/17
    西红柿切小块
  • 步骤 5/17
    韭菜切稍长的断
  • 步骤 6/17
    辣椒 蒜切好备用
  • 步骤 7/17
    锅里倒入适量的油
  • 步骤 8/17
    爆香蒜辣椒
  • 步骤 9/17
    在倒入土豆丝
  • 步骤 10/17
    翻炒片刻
  • 步骤 11/17
    再加入盐 姜粉 花椒粉 八角粉翻炒到土豆九成熟
  • 步骤 12/17
    土豆拨到锅边上在锅底放入西红柿
  • 步骤 13/17
    在用土豆丝盖在番茄上
  • 步骤 14/17
    盖上盖子炒一分钟注意别糊锅了
  • 步骤 15/17
    西红柿炒碎
  • 步骤 16/17
    在放入鸡精粉 韭菜翻炒
  • 步骤 17/17
    出锅了
小贴士

土豆丝不用切太细，以免炒碎。

发布于 2022-09-09
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