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下酒菜 凉拌毛豆
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historian愤怒

夏天到来，晚餐会不会酌一杯酒，做道简单的下酒菜……

时间:10-30分钟
食材
毛豆 适量
大蒜 适量
干辣椒 适量
盐 适量
鸡精 适量
味极鲜酱油 适量
醋 适量
葱 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    毛豆两头用剪刀剪掉 清洗好
  • 步骤 2/3
    锅内放凉水倒入毛豆 加盐 鸡精 煮熟 然后将大蒜 切碎 干辣椒切末
  • 步骤 3/3
    热锅热油将大蒜 干辣椒倒入锅中翻炒倒入煮好的毛豆加酱油 醋翻炒 加入葱花 出锅
小贴士

1.苔干要煮熟，但又不能煮太久，2-3分钟比较合适。2.麻油要分2次放。入冰箱前放，从冰箱拿出来也要放。

发布于 2018-11-13
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