搜索菜谱、食材
夏天最实用的下酒菜-凉拌金针菇猪蹄
9.1万 热度 56 收藏
运凡孤月今心

夏天真的很炎热，弄的人都没有食欲，我天一热就很喜欢吃凉拌菜，酸酸爽爽很开胃口。

即使你是厨房小白一样可以做的很好吃，一碗白粥一个馒头一份凉拌菜，就可以美美的吃一餐了。

不要再去路边买啦，我们自己弄也很方便，即卫生又美味

时间:1-2小时
食材
金针菇 1.5元的
黄瓜 一根
猪蹄 一个
味极鲜 两勺
醋 两勺
糖 少许
香油 少许
鸡精 适量
大蒜 七瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    金针菇洗净，锅里放热水把金针菇焯熟
  • 步骤 2/9
    猪蹄是门口熟食店买的，回家撕开放盘里备用
  • 步骤 3/9
    黄瓜切丝
  • 步骤 4/9
    切点蒜末或者有时间捣点蒜泥也可以
  • 步骤 5/9
    金针菇、黄瓜丝、猪蹄、蒜末放入凉菜盆里
  • 步骤 6/9
    放两勺味极鲜
  • 步骤 7/9
    两勺醋
  • 步骤 8/9
    半勺香油，加少许糖提鲜，再加少量鸡精就可以啦
  • 步骤 9/9
    我的建议凉菜一定要用手拌，这样食材更进味更好吃
小贴士

猪蹄是脱脂的，夏天吃个凉菜喝个冰镇啤酒是不是很美

发布于 2018-08-02
评论
相关菜谱