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夏天餐桌家常菜：凉拌金针菇
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越狱alas

夏天到了，凉拌菜每餐都会出现在我家的餐桌上，男票说每次吃饭都可以吃到凉拌菜，好开心！

时间:10-30分钟
食材
金针菇 200克
大蒜 3瓣
葱 半根
红辣椒 2个
香菜 1根
酱油 2勺
醋 1勺
红油 1勺
麻油 1勺
砂糖 适量
鲍鱼汁 1勺
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    金针菇先把头的把部分切掉不要，然后撕开一条条，洗干净，控干水分
  • 步骤 2/8
    锅里放水，烧开后，放入金针菇，水开后就可以捞起来了。
  • 步骤 3/8
    捞起来后，过凉水，我过了两次，然后控干水分，装盘。
  • 步骤 4/8
    接着准备辅料，大蒜，葱，香菜切末，辣椒切粒。
  • 步骤 5/8
    把所有的材料：葱，蒜，辣椒，香菜，酱油，鲍鱼汁，盐，砂糖，醋，麻油，红油放入装有金针菇的盘子里面。自己在调一下味道，醋暂时一点点的加，加多了会酸，盐也是哦。
  • 步骤 6/8
    搅拌均匀，放入冰箱冰一下就ok啦。
  • 步骤 7/8
    最后装盘！
  • 步骤 8/8
    开吃啦。
发布于 2019-01-27
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