这款凉拌菠菜它不仅营养丰富，热量低，而且富含钾，对消除水肿非常有效。另外它含有大量的膳食纤维，对排毒功效非常好。而且还利于排便，还能帮助我们及时消化食物，避免腹部脂肪堆积。
1、菠菜不易焯水太久，否则太软会影响口感。金针菇焯水一分钟即可，以保持脆嫩的口感。花生仁要选用熟的，吃起来才会觉得香。芝麻油也可以用花椒炸油所代替。