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凉拌金针菇
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投汉合攘烧

金针菇又称益智菇，购买时，挑选菌柄长度在15CM左右，而且菌顶是半球型的，不要长开的，长开的就老了，凉拌金针菇是我家最喜欢吃的菜

时间:10分钟内
食材
金针菇 300g
胡萝卜丝 30g
芹菜丝 15g
辣椒油 适量
盐 适量
糖 适量
味精 适量
蒸鱼豉油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    金针菇去跟洗净
  • 步骤 2/13
    胡萝卜洗净切丝
  • 步骤 3/13
    芹菜洗净切丝
  • 步骤 4/13
    锅中放水，放入金针菇焯水
  • 步骤 5/13
    放入芹菜焯水
  • 步骤 6/13
    放入胡萝卜丝焯水
  • 步骤 7/13
    把焯好水的的金针菇，胡萝卜丝，芹菜丝放入盆中
  • 步骤 8/13
    放入适量盐
  • 步骤 9/13
    放入适量的糖
  • 步骤 10/13
    放入适量的味精
  • 步骤 11/13
    放入适量的蒸鱼豉油
  • 步骤 12/13
    放入一大勺辣椒油，搅拌均匀
  • 步骤 13/13
    即可装盘食用
小贴士

金针菇稍烫一下，即可

发布于 2019-08-28
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