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扁豆炒肉片
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扁豆炒肉片,步骤一学就会,营养又下饭,家人吃得更健康

时间:10分钟内
食材
瘦肉 100g
扁豆 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
香辣酱 适量
味精 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    瘦肉洗净切成薄片，姜蒜处理干净切碎备用。
  • 步骤 2/10
    扁豆择去两边的筋丝后洗净切成两三段。
  • 步骤 3/10
    切好的扁豆放入沸水中焯水一分钟。
  • 步骤 4/10
    炒锅上火，倒入食用油，下姜蒜炒香。
  • 步骤 5/10
    放入肉片翻炒变色后盛出。
  • 步骤 6/10
    另起锅，烧热食用油，下香辣酱小火煸香。
  • 步骤 7/10
    放入扁豆翻炒一会。
  • 步骤 8/10
    放入炒熟的肉片翻炒均匀。
  • 步骤 9/10
    调入料酒翻炒。
  • 步骤 10/10
    调入盐、酱油、味精炒匀即可出锅。
小贴士

没有炒熟的扁豆有毒，炒制时间要长一些，一定要炒熟后才能食用。

发布于 2020-08-11
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