搜索菜谱、食材
秀珍菇豌豆炒肉片-首发
9527 热度 120 收藏
唐僧耍流氓依通

秀珍菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰“味精菇”。用秀珍菇与豌豆，肉片做菜，营养好，口感吃！

时间:10-30分钟
食材
秀珍菇 200g
豌豆 150g
瘦肉 100g
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
姜 适量
辣椒 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
鲜抽 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豌豆洗净，放开水焯九分熟，捞起待用。
  • 步骤 2/5
    瘦肉洗净切片，用盐，淀粉搅拌一下。 锅里油热，放下姜丝，辣椒，爆香，放肉片快炒，至转色盛出。
  • 步骤 3/5
    锅里油热，放下秀珍菇煸炒。
  • 步骤 4/5
    待秀珍菇8分熟，放入肉片，豌豆，加料酒，糖，鲜抽，胡椒粉，盐，一点清水，闷煮2分钟。
  • 步骤 5/5
    放些葱，鸡精，煸匀即可。
小贴士

秀珍菇很容易熟，不可久炒。

发布于 2023-09-16
评论
相关菜谱