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蒜香苦瓜
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楚楚可人filament

好吃

时间:10分钟内
食材
苦瓜 2根
油 适量
盐 适量
味精 适量
白糖 适量
大蒜 5瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    苦瓜两根
  • 步骤 2/12
    切开后，去瓤
  • 步骤 3/12
    斜切成薄片
  • 步骤 4/12
    大蒜拍扁，切成末
  • 步骤 5/12
    净锅，开火，苦瓜直接倒入锅中
  • 步骤 6/12
    加入一点点盐，翻炒
  • 步骤 7/12
    苦瓜变软时，倒入油
  • 步骤 8/12
    放入蒜末
  • 步骤 9/12
    翻炒片刻后，加入少许盐
  • 步骤 10/12
    加入白糖
  • 步骤 11/12
    加入味精
  • 步骤 12/12
    翻炒后，出锅装盘
小贴士

1、先入锅加盐翻炒是为了炒出苦瓜当中的水，减轻食用时的苦味

2、糖的分量随个人喜好而定

发布于 2020-01-16
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