苦瓜是夏季的常吃的蔬菜，凉拌或者炒菜、做汤都不错。今天搭配含铁丰富的木耳，做了这份蒜泥苦瓜拌木耳，蒜香味十足，好吃，好做的夏日凉拌小菜儿。
1、木耳可以提前泡发，随吃随用。
2、可以根据个人口味添加作料。