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青瓜拌木耳
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梁怜蕊故

夏天到了，凉拌菜用成了餐桌上的宠儿。确实，夏天做上两道清爽可口的凉拌菜，更加健康开胃。今天做了道青瓜拌黑木耳。味道不错，营养也比较丰富。和广大豆亲们分享一下哈！

时间:10分钟内
食材
青瓜 1根
黑木耳 50g
油 适量
盐 适量
糖 少量
醋 少量
小葱 适量
生姜 少量
大蒜头 3片
辣子 2个
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黑木耳用清水泡发，洗净
  • 步骤 2/7
    泡发好的木耳先煮熟后，捞起凉了后，备用
  • 步骤 3/7
    青瓜洗净。同时准备好配料
  • 步骤 4/7
    青瓜切片，可以去皮，也可以不去皮
  • 步骤 5/7
    锅内油热后，葱、姜、蒜、辣子，爆香，关火
  • 步骤 6/7
    加入准备好的黑木耳和青瓜片，加入适量盐、少量糖，少量醋。加入适量鸡精，拌均匀
  • 步骤 7/7
    成品图
小贴士

黑木耳要先煮熟

配料爆香后，要先关火，再下木耳和青瓜凉拌

发布于 2022-07-12
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