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椒麻蒜香苦瓜
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一百玫瑰啦喎

好吃

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
米醋 适量
大蒜 适量
鸡粉 适量
花椒粒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    苦瓜洗净去瓤切片
  • 步骤 2/7
    大蒜切末，辣椒切丝
  • 步骤 3/7
    拿一个小碗放入干花椒，大蒜末
  • 步骤 4/7
    锅中水烧热放入苦瓜焯烫过凉
  • 步骤 5/7
    锅里放油烧热
  • 步骤 6/7
    倒入花椒碗里，在调入鸡粉，盐，生抽，香醋
  • 步骤 7/7
    然后把蒜油浇入碗中，拌均匀即可食用
小贴士

1.苦瓜焯烫可加少盐和油，以保持苦瓜的碧绿的脆口

2.大蒜炸出香味，再浇入拌菜中，可以更好的发挥出蒜的清香味道

发布于 2020-02-06
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