麻酱拌苦瓜
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心事stillness

芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。

夏天拌凉菜芝麻酱是少不了的调料,今天便用芝麻酱作为主要的调味品,做了这份麻酱拌苦瓜,清香可口,好吃好做的家常凉拌小菜儿!

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1根
芝麻酱 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    苦瓜去瓤,斜着切成片
  • 步骤 2/6
    焯一下
  • 步骤 3/6
    捞出控水
  • 步骤 4/6
    放盐
  • 步骤 5/6
    拌匀
  • 步骤 6/6
    淋上芝麻酱,吃时拌匀即可
小贴士

可以根据个人口味添加作料。

发布于 2022-10-07
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