这道菜第一次吃是多年前在饭店吃的，当时觉得还很奇怪，油条和黄瓜拌在一块？没想到还真的好吃。单吃油条多少有些油腻，但这种做法的油条吸足了有大蒜和芝麻酱的酱汁，再配上清脆爽口的黄瓜，真的是很不错的一道凉菜！
把油条过下油炸的酥脆些再做这道菜，口感更好些，我觉得麻烦就没炸。