苦瓜以味得名，具有清热解毒，降血糖，养颜嫩肤等食用功效。尤其是夏天，经常食用苦瓜对身体大有好处，大多数人都因为苦瓜太苦的原因而不喜欢食用，我喜欢吃苦瓜，稍微有点苦味还是能够接受的，不苦就不是苦瓜了。
1.各家的口味不同，请按照自家的口味调味
2.苦瓜焯水烫至变色即可捞起，最好过一下冰水口感更加爽脆