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蒜蓉苦瓜
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霹雳小狼趴嗻

想要蒜蓉苦瓜没有苦味?下锅前,这几招让苦瓜变得香甜可口

时间:10分钟内
食材
苦瓜 200g
猪油 适量
盐 1勺
大蒜 5瓣
姜末 适量
白糖 半勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    苦瓜洗净切切片备用，大蒜生姜切沫
  • 步骤 2/6
    猪油入锅烧热后放入蒜末、生姜末爆出香味
  • 步骤 3/6
    放入切好的苦瓜翻炒
  • 步骤 4/6
    放入一勺盐调味
  • 步骤 5/6
    待苦瓜出水后放入半勺糖
  • 步骤 6/6
    翻炒均匀即可出锅。
小贴士

苦瓜炒的过火就会软软的不好吃，盐入锅后看到苦瓜出水，就可以盛出，这样就会避免发软的现象。

发布于 2020-03-11
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