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油焖丝瓜盅
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寒蓝釉

丝瓜是夏季十分丰富的蔬菜，外皮呈深绿色，有皱点，开黄色的花。丝瓜具有活血，凉血，通络，润肤，解毒，消炎的功效。丝瓜有这么多的好处，所以是平民百姓的夏季常菜。丝瓜可搭配多种食材做出多种口味的美味佳肴。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 500g
猪肉 250g
油 适量
盐 适量
香葱 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备丝瓜和猪肉，香葱。
  • 步骤 2/12
    肉剁成肉泥，香葱切末。
  • 步骤 3/12
    肉泥加香葱和淀粉合成肉泥。
  • 步骤 4/12
    丝瓜去皮切段。
  • 步骤 5/12
    挖个小洞，
  • 步骤 6/12
    酿进肉泥。
  • 步骤 7/12
    酿好的丝瓜。
  • 步骤 8/12
    不粘锅里放油，多放油，下入酿好的丝瓜。
  • 步骤 9/12
    盖上盖子焖片刻。
  • 步骤 10/12
    开盖。
  • 步骤 11/12
    关小火，不停地用勺子将锅里的油舀起浇在丝瓜上，将丝上面的这一面烫熟。
  • 步骤 12/12
    待丝瓜完全熟后即可出锅。
小贴士

简单焖丝瓜酿肉，原汁原味，美味好吃。

发布于 2019-12-03
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