最近总在琢磨如何将丝瓜换个口味吃。因为天气转凉后，自己栽种的丝瓜结果很多的。过节时又想品相漂亮点。丝瓜盅做过一次了，可那次枸杞蒸了不好看了，味道也太淡了，也没拍过照。这次稍加改变再做，好多了，好多了~开心ing~于是，又颠颠地将新鲜的丝瓜送给朋友们分享去，还推荐他们我的吃饭。
1，所谓玻璃芡，就是用高汤或者清汤煮开加适量的食盐、香油，再勾薄芡就是。要抓紧时间淋上，所以，我没有拍怎么勾芡。
2，撒盐用手指比直接用小茶匙来得均匀。
3，蒸的时间不宜太长了，不然颜色不翠绿。