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虫草花炒肉
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元春梦

平时本来就喜欢虫草花炖鸡或者是炒菜，昨天去菜场刚好看见有新鲜的虫草花卖，于是就买了一些，准备晚上炒这道简单的菜，虫草花炒肉香甜味道鲜香，是下饭的佳肴，并且制作方法简单，容易上手。据说因虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用

时间:10-30分钟
食材
虫草花 150g
猪肉 100g
油 适量
小葱 适量
大蒜 适量
姜 适量
干辣椒 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将虫草花洗净后备用
  • 步骤 2/9
    新鲜的猪肉，可根据自己的喜好切片或者是丝
  • 步骤 3/9
    把小葱，姜，蒜切沫备用
  • 步骤 4/9
    倒入适量的油，烧热以后放入肉片，煸炒几下盛出
  • 步骤 5/9
    锅里剩下的油，爆香姜蒜，干辣椒
  • 步骤 6/9
    然后放入虫草花。大火翻炒片刻
  • 步骤 7/9
    把刚才爆好的肉倒进过中，继续翻炒。
  • 步骤 8/9
    撒上切好的葱花，放入盐和鸡精。
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀即可出锅。
小贴士

这道菜用大火翻炒，出来的味道才香

盐的用量按各家的口味来调整

发布于 2019-10-08
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