这道菜由于做得太冲忙，虫草花没有发好，另外放得太少，汤的颜色并没有出来。第二肉饼实在是太大，本以为人多，就做了一个整的饼，结果搞得上层太油腻，浇水不注意就容易打散。出现很多漂浮物。失败的一次尝试，但是汤还是很鲜的。
Q：虫草花煲汤之前到底要不要清洗？
A：虫草花的营养价值在其孢子头上的孢子粉。孢子粉是易溶于水的，一浸水，虫草花营养的70%都已溶于水里面了，所以建议最好是不浸水。
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