虫草花，又称虫草菌，虫草花是人工培育出的蛹虫草。相对于野生的冬虫夏草，虫草花十分的便宜，而且营养价值一点也不逊于冬虫夏草。虫草花的做法多种多样，煲汤、凉拌均可。胖子啊在这里采用爆炒的方法来制作虫草花，炒出来的虫草花，鲜美、爽口，非常适合女士食用。
虫草花很鲜嫩，需要旺火爆炒。