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虫草花炒蛋
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嫩佑铭刻应刻

这虫草花，它的吃法多种多样，不过要论最好吃的做法，还是我邻居大妈做的那道虫草花炒鸡蛋最馋人，那鸡蛋的鲜香和虫草花自带的纯天然味道完全融入到了一起，可以称得上是一道人间不可多得的美味佳肴了！个人觉得这是虫草花和鸡蛋唯一最好吃的做法，没有之一了！因此，我特意和大妈学习了这道菜的详细做法，今天我把菜谱也分享给小伙伴们，喜欢吃的话就赶紧做起来！

时间:10分钟内
食材
虫草花 1把
鸡蛋 3个
葱花 1把
油 适量
盐 1小勺
糖 1小勺
鸡精 1/2小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把虫草花洗2~3遍
  • 步骤 2/12
    捞出沥干
  • 步骤 3/12
    蛋液搅拌均匀
  • 步骤 4/12
    锅热油
  • 步骤 5/12
    倒入虫草花爆香，
  • 步骤 6/12
    倒入水稍微烫熟，捞起沥干水分备用
  • 步骤 7/12
    蛋液加入糖，盐，鸡精，搅拌均匀
  • 步骤 8/12
    把沥干的虫草花放入蛋液里，
  • 步骤 9/12
    浸泡搅拌均匀
  • 步骤 10/12
    锅热油，倒入和虫草花一起的蛋液，把蛋炒熟即可
  • 步骤 11/12
    把葱切花，
  • 步骤 12/12
    撒入蛋上，开吃
小贴士

洗虫草花时不要浸泡，不然口感会没那么爽

发布于 2019-07-09
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