虫草花是我第一次吃,嚼起来咯吱咯吱的我是很喜欢吃,熬汤做菜都放里点味道也变得鲜美了,今天想做鸡蛋羹吃了,索性也放了虫草花做蛋羹,为了孩子吃的方便,我就给切碎了放的,泡的水可千万别仍掉,这个也是很有营养呢,再把那水倒入蛋液里一起蒸蛋羹,吃起来很美味。
泡虫草花的水不要倒掉,加点盐倒点热水兑成温水倒入蛋液里就可以
蛋液过滤一下蒸出的蛋羹比较嫩滑