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花菇虫草花鸡汤
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旧情衰纪

虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力，有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，老少皆宜。花菇更有调节新陈代谢、助消化、降血压、减少胆固醇等诸多功效，富含多种人体所必需的氨基酸，营养价值极高。二者结合煲汤，适宜进补调气血，汤为食材本色味道，炒鸡棒！

时间:1-2小时
食材
花菇 4-6个
虫草花 20-30g
老母鸡 半只
姜片 4-6片
枸杞 少许
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备食材，花菇需要泡1小时左右，泡好后切成四瓣（或按自己习惯切哈）
  • 步骤 2/3
    鸡抄水后，下入新烧开的锅中，加入姜片，大火煮沸后放中小火慢炖，10分钟后加入花菇
  • 步骤 3/3
    慢炖四十分钟后放入洗净的虫草花和枸杞，再炖20分钟左右，根据自家口味放适量食盐
小贴士

花菇需要泡1小时左右，最好用温水哦

发布于 2019-02-24
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