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金虫草蒸鸡
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就一只小猪

这道金虫草蒸鸡具有补肾益精、益肺平喘、补虚抗衰的食疗功效。非常适合中老年人食用，能消除疲劳，改善精神，延年益寿。

时间:10-30分钟
食材
草鸡 1只
金虫草 80g
油 适量
生姜 适量
生抽 适量
老抽 适量
砂糖 适量
粟米粉 适量
黄酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材图
  • 步骤 2/9
    草鸡择洗干净，去皮，切块，加入适量的老抽、生抽、砂糖、粟米粉和清水拌匀，腌制30分钟左右
  • 步骤 3/9
    金虫草用一下清水，沥干
  • 步骤 4/9
    生姜择洗干净，去皮，切粒
  • 步骤 5/9
    腌制好的鸡块放入蒸盘里，金虫草铺在鸡块上面
  • 步骤 6/9
    黄酒倒入蒸锅中
  • 步骤 7/9
    放入蒸盘
  • 步骤 8/9
    旺火蒸20分钟
  • 步骤 9/9
    熄火盛出
小贴士

蒸锅的水加入黄酒，可提升鸡肉的香味。

发布于 2020-03-31
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