虫草花以前一直在大型餐馆中才能吃到，但是现在很多超市都有卖的了，而且价格也不贵，比起餐馆菜品中少之又少虫草花菜，自己做要便宜多了，想吃多少就加多少。今天就用它搭配豆芽菜一起炒，做法简单快捷，三分钟上桌，虫草花形似金丝线，口感脆嫩爽滑，具有独特的香气，与爽脆清淡的豆芽菜，让这道普通的快手菜味道鲜美无比，用来下饭非常不错哟，赶紧盛饭去了。
这菜很简单，要先炒不易熟虫草花，再去炒易熟的豆芽菜，再加入适量的盐调味。