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炒姜丝
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喜儿是朵花

这道菜是LG给我做的。那段时间我感冒了，然后寻思着要不要吃感冒药（我一感冒，就想吃感冒药。那些感冒症状，好像抗不过去。。。。。乌鸦飞过。。。。）。某人当然是强制性反对。然后就给我做了道《炒姜丝》，更重要的是一道素炒姜丝。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。在我充满怀疑的眼神里，我的感冒居然好了。。。

时间:10分钟内
食材
生姜 100g
油 1汤匙
盐 1茶匙
生抽 2茶匙
花椒 10粒
白糖 1茶匙
鸡精 1茶匙
甜椒 1个
青椒 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    生姜洗净后，切丝备用。烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物，由于姜性质温热，有解表功效，所以只能在受寒的情况下作为食疗应用；
  • 步骤 2/11
    青椒去蒂去籽，洗净后，切成青椒丝；
  • 步骤 3/11
    甜椒用同样的方法，洗净切丝备用；
  • 步骤 4/11
    锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入花椒，小火煸香；
  • 步骤 5/11
    放入生姜丝，大火翻炒；
  • 步骤 6/11
    调入适量生抽；
  • 步骤 7/11
    放入青椒丝、甜椒丝翻炒均匀；
  • 步骤 8/11
    调入适量细砂糖；
  • 步骤 9/11
    食材都熟了之后，调入适量盐；
  • 步骤 10/11
    调入适量鸡精；
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀，关火，起锅。
小贴士

1、生姜不宜在夜间食用，所以这道菜最好是午餐吃；

发布于 2024-05-06
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