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姜丝炒蛤蜊
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离恨总随风辰沛

我选用了红岛的花皮蛤蜊，汁多鲜美，这道菜用姜丝和葱花配炒，除腥提鲜~~

时间:10分钟内
食材
蛤蜊 500g
姜丝 2g
葱花 2g
花椒 10粒
干辣椒 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蛤蜊吃前需用海水泡，让蛤蜊吐净泥沙才可以吃
  • 步骤 2/5
    热锅热油爆香干辣椒和花椒粒，捞出花椒粒，放入姜丝和葱花爆香
  • 步骤 3/5
    放入洗净的蛤蜊翻炒，然后盖盖焖煮5分钟
  • 步骤 4/5
    看到蛤蜊全部开口就可以啦
  • 步骤 5/5
    成品
小贴士

先放入干辣椒和花椒，慢火爆香，注意别糊了

干辣椒的量视自己接受能力放入

然后再放入姜丝和葱花

趁热食用更美味

发布于 2020-11-04
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