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九层塔炒蛤蜊
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大叔的可爱女朋友

蛤蜊其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面。九层塔炒蛤蜊制作非常简单，容易上手，很下饭的一道海鲜菜。

时间:10-30分钟
食材
蛤蜊 500g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
九层塔 适量
小辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蛤蜊放在清水中养一天，期间每个3小时换一次水，让蛤蜊把泥沙吐清。
  • 步骤 2/11
    九层塔切细，辣椒切小。
  • 步骤 3/11
    锅中放入适量的油。
  • 步骤 4/11
    加入蒜泥。
  • 步骤 5/11
    加入蛤蜊。
  • 步骤 6/11
    加入小红椒。
  • 步骤 7/11
    翻炒之后，加入适量的水。
  • 步骤 8/11
    加入适量的盐。
  • 步骤 9/11
    加入适量的胡椒粉。
  • 步骤 10/11
    烧开后，加入九层塔。
  • 步骤 11/11
    美味上桌了。
小贴士

1蛤蜊一定要吐净泥沙，否则口感不好.

2闭口的蛤蜊千万不要吃。

发布于 2019-12-03
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