院子里种的九层塔到了秋天的时候都已经开始干枯凋谢，如今已经冬天了，再不摘的话叶子就会全部脱落的。所以就摘了些九层塔用来炒鸡蛋，因为摘下来的量比较多，做别的菜也用不了那么多，炒鸡蛋就最合适了。这九层塔炒鸡蛋我好像是几年才炒一次，哈，物以稀为贵呀。
1、炒的时候需要加入量稍多一些的油。2、三只鸡蛋的量寻层塔不能放太多，不然味道太浓。