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爆炒蛤蜊
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杆丫丫个呸的个

爆炒蛤蜊，鲜，香，辣，做法简单，非常好吃，哈哈婆媳合作。

时间:10-30分钟
食材
蛤蜊 适量
葱 适量
料酒 适量
辣椒 适量
洋葱 适量
蒜 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大勺少放点油。
  • 步骤 2/6
    大火炒，炒出香味。
  • 步骤 3/6
    蛤蜊洗净控水。
  • 步骤 4/6
    葱，姜，蒜，辣椒爆香，下入蛤蜊。
  • 步骤 5/6
    快速翻炒均匀，盖盖焖5分钟，不要加水，因为蛤蜊会自身有水份，不要加盐。开盖蛤蜊全部开口就出锅。
  • 步骤 6/6
    成品蛤蜊笑了就OK。
小贴士

因为蛤蜊自代咸味不要放盐了，水也不要放。

发布于 2020-06-10
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