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辣炒蛤蜊
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我要长肉owo

秋高气爽，人的食欲大增。早市买的蛤蜊很新鲜，趁着儿子在家，为爷俩做了一盘辣炒蛤蜊，就着小酒，爷俩吃的不亦乐乎，美！

时间:10-30分钟
食材
蛤蜊 1000g
葱 适量
干辣椒 4个
姜 适量
生抽 4勺
豆瓣酱 2勺
蚝油 2勺
盐 适量
花生油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材。蛤蜊洗净沥干水。姜切片，葱和辣椒切段。
  • 步骤 2/6
    生抽、豆瓣酱、蚝油、盐混合。
  • 步骤 3/6
    锅中放油。
  • 步骤 4/6
    放入葱、辣椒、姜煸出香味。
  • 步骤 5/6
    放入蛤蜊翻炒。
  • 步骤 6/6
    炒至蛤蜊张嘴，放入调料迅速翻炒后出锅。
小贴士

蛤蜊只要开了口，就熟了，千万不要再炒，嫩嫩的才好吃。

发布于 2019-08-13
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