姜丝茄丁
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小海梅花疏淡

姜丝茄子,茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是人们餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其它蔬菜所不能比的。常吃茄子有助于防治高血压,冠心病,动脉硬化和出血性紫癜。吃茄子的方法有许多种,蒸,炒,煮,酿,煎等都能做出你想吃的美味菜肴。

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
适量
适量
辣椒 适量
味精 适量
蚝油 适量
生姜 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    茄子清洗,姜和辣椒少许。
  • 步骤 2/11
    茄子切丁,姜切丝,辣椒切段。
  • 步骤 3/11
    热锅热油下入茄丁,
  • 步骤 4/11
    翻炒片刻,
  • 步骤 5/11
    再放进辣椒,
  • 步骤 6/11
    加盐,
  • 步骤 7/11
    炒至八成熟,
  • 步骤 8/11
    放进姜丝。
  • 步骤 9/11
    将茄子炒熟,
  • 步骤 10/11
    调点味精,
  • 步骤 11/11
    关火淋上蚝油炒匀出锅。
小贴士

姜丝茄子,美味下饭菜。

发布于 2023-04-28
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