热腾腾的茄丁大肉包，做早餐、主食，都是不错的。
比起外边卖的包子，自己做的更干净、更美味，有时间自己尝试一下吧，很简单的。
刚出锅滴，白胖胖、热腾腾、香喷喷，看着很诱人吧！
茄子切成丁后，放入淡盐水中能防止氧化也能去除茄子黑汤。
关火后，不要急着揭盖，闷上三五分钟在打开，包子不回缩。