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火腿肠炒西兰花
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炯厮殉置遣

新鲜的西兰花，一放颜色就变黄了，虽然营养没损失，可是不好看了，正好家里有火腿肠，于是搭配来炒，味道不错呢！

时间:10分钟内
食材
西兰花 1个
火腿肠 2根
油 6ml
盐 5g
葱 2根
蒜 1瓣
生抽 5ml
耗油 3ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备西兰花，火腿肠和小葱
  • 步骤 2/11
    西兰花先掰大多，用淡盐水侵泡十分钟
  • 步骤 3/11
    洗净的西兰花在掰成小朵
  • 步骤 4/11
    锅中放水，水开滴两滴油，放少量盐
  • 步骤 5/11
    放西兰花绰水
  • 步骤 6/11
    绰好水的西兰花，放凉水冰一下
  • 步骤 7/11
    火腿肠切片，小葱切段，蒜切碎
  • 步骤 8/11
    炒锅放油，炸香葱蒜
  • 步骤 9/11
    倒入火腿片，翻炒一分钟
  • 步骤 10/11
    倒入西兰花，放生抽和耗油翻炒
  • 步骤 11/11
    大火一分钟就好了，关火放盐和香油
小贴士

绰水的时候放盐和油，能保持菜的绿色

发布于 2019-10-16
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