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蜜汁红烧肉
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早起搬砖了

肥而不腻的红烧肉，让我流口水啦

时间:1-2小时
食材
五花肉 500g
油 适量
盐 适量
姜 适量
冰糖 适量
酱油 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将猪头洗干净，切好，瘦肉和肥肉分开
  • 步骤 2/7
    锅烧热放入肥肉炒，将油炒出，肉炒香即可
  • 步骤 3/7
    炒好后将瘦肉放入锅中翻炒
  • 步骤 4/7
    放入姜片翻炒至瘦肉变色
  • 步骤 5/7
    加入料酒、水、酱油、盐等调料大火烧
  • 步骤 6/7
    烧开后转小火慢炖1小时以上
  • 步骤 7/7
    水干至一半时放入冰糖和生抽，大火烧开稍微收汁后即可出锅了
小贴士

烧的时间要长一些，肉才会烂才会入味，

发布于 2019-09-23
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