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小酥肉
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ferry买醉
女儿最喜欢吃肉了,就是不吃肥肉,这不,还有买来新鲜的五花肉,我把肥肉去除掉,只留下瘦肉,做了这道女儿最喜欢吃的小酥肉,正好下饭
时间:10-30分钟
食材
五花肉
400g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
芝麻
适量
菠菜
适量
生姜
适量
大料
适量
桂皮
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/16
准备五花肉一块 ,洗干净待用
步骤 2/16
去掉肥肉,然后把 瘦肉切成丝
步骤 3/16
加入切好的姜丝
步骤 4/16
加入适量的盐和 糖
步骤 5/16
加入适量的生抽和酱油
步骤 6/16
然后把这些搅拌起来,腌制10分钟
步骤 7/16
准备适量的淀粉,一个鸡蛋
步骤 8/16
把鸡蛋打碎,和淀粉一起,搅拌均匀
步骤 9/16
把刚才腌好肉馅倒入鸡蛋淀粉液中,搅拌均匀
步骤 10/16
上锅热油,加入搅拌好的肉丝
步骤 11/16
煎制两面金黄既可以捞出来,盛盘里,加入少许的盐 ,白糖
步骤 12/16
在加入生抽,酱油
步骤 13/16
加入适量的凉开水
步骤 14/16
加入准备好的调料,,大料 ,生姜丝 ,桂皮 、花椒等
步骤 15/16
加入适量的枸杞
步骤 16/16
上锅蒸10分钟就可以出锅了,出锅了撒上适量的芝麻和少许菠菜页
小贴士
肉丝切好,一定要拿调料腌制一会,这样味道好入味
发布于 2019-09-06
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