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蒜苔肉末包子
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明昊明琴

现在正是新鲜的蒜苔上市的时候，价格相对来说也便宜了不少，只有2块钱一斤，多买了点回来蒸包子吃，家里来了几个小孩，也都要吃蒜苔肉的包子，所以这次蒸了两大锅，让他们美美的吃了一顿，非常好吃

时间:1-2小时
食材
猪肉 250g
蒜苔 750g
面粉 1000g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    新鲜的蒜苔
  • 步骤 2/11
    将面粉和好，发酵
  • 步骤 3/11
    把肉切成末
  • 步骤 4/11
    先用油把肉末炒一下，容易入味
  • 步骤 5/11
    把蒜苔洗净切成末
  • 步骤 6/11
    然后和炒好的肉末调匀，放入盐
  • 步骤 7/11
    发好的面弄成小的剂子
  • 步骤 8/11
    擀成圆的包子皮
  • 步骤 9/11
    放入馅包成包子，醒15分钟左右
  • 步骤 10/11
    将包好的包子上蒸锅蒸上25分钟
  • 步骤 11/11
    大包子就出锅了
小贴士

将包好的包子一定要醒十几分钟，才能上锅蒸

发布于 2019-08-13
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