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椒麻油淋鸡
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山楂suitcase

鸡肉富有营养，有滋补养身的作用，不但适于热炒、炖汤，而且比较适合冷食凉拌。今天这道椒香麻油鸡就是凉拌鸡肉，经过蒸熟的鸡腿保持了最原始的味道，而且营养不流失。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 200g
黄瓜 50g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
辣椒面 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备材料
  • 步骤 2/15
    盘里放姜片，葱白垫底，放上鸡腿
  • 步骤 3/15
    上锅蒸10分钟
  • 步骤 4/15
    蒸了的鸡腿
  • 步骤 5/15
    黄瓜洗净去皮
  • 步骤 6/15
    黄瓜切片摆盘
  • 步骤 7/15
    剩下的黄瓜切成丝
  • 步骤 8/15
    把鸡腿肉切下来
  • 步骤 9/15
    鸡腿肉，黄瓜丝，大蒜片放在一起
  • 步骤 10/15
    把刚才蒸鸡腿的汤汁倒进去，放酱油，醋，盐，鸡粉一起拌拌
  • 步骤 11/15
    摆到盘中
  • 步骤 12/15
    放熟白芝麻和葱花
  • 步骤 13/15
    热油，放适量花椒炸炸
  • 步骤 14/15
    再放一些红辣椒面一起炸一下，关火
  • 步骤 15/15
    洒在上面即可
小贴士

蒸鸡腿的时间看鸡腿的大小而视

发布于 2020-08-11
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