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茄汁西胡芦鸡肉饼
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小小黄阴念

味道非常的好吃，唯一缺点就是我的饼煎好后等了会才炖的不脆。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 300g
西胡芦 300g
番茄酱 2勺
面粉 50g
小葱 适量
大蒜 适量
生姜 适量
料酒 适量
五香粉 适量
白糖 适量
盐 适量
香菜 适量
生抽 适量
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡肉洗净切块，生姜，大葱均切碎，与鸡肉混一起剁成肉泥。.
  • 步骤 2/11
    剁好的馅放盆中，倒入生抽，老抽，盐，白糖，五香粉，料酒拌勻。
  • 步骤 3/11
    西胡芦洗净去皮切丝，小葱，大蒜，香菜切碎。.
  • 步骤 4/11
    将西胡芦放入拌好的肉馅中继续搅匀。.
  • 步骤 5/11
    面粉倒入鸡肉馅搅匀。.
  • 步骤 6/11
    这是搅匀的肉馅。.
  • 步骤 7/11
    电饼铛倒油加热，用筷子夹入馅料，整成一个个小圆饼。
  • 步骤 8/11
    凉锅热油放入大蒜，葱爆香后倒入番茄酱，加盐白糖，清水，搅匀。.
  • 步骤 9/11
    放入煎好的面饼，翻面时小心翻烂。.
  • 步骤 10/11
    出锅前加香菜，小葱末。
  • 步骤 11/11
    盛出待用。.
小贴士

炒饼时间不能太长。

发布于 2019-08-30
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