甜甜的西葫芦和酸甜的番茄一起炒来吃酸酸甜甜的十分味美,美味的茄汁西葫芦还是一道美容菜,西葫芦含有一种丰富的维生素,对面色暗黄的人群有很好的功效,能改善皮肤的颜色,补充肌肤的养分,让脸上暗沉得到回复活力。而番茄的番茄红素通过猝灭侵入人体的自由基,在肌肤表层形成一道天然屏障,有效阻止外界紫外线、辐射对肌肤的伤害。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合,使肌肤充满弹性,娇媚动人。
1、番茄最好选择熟透了的,那样比较容易炒出番茄汁。
2、加少量的醋可以使西葫芦的甜得到更好的发挥。
3、酸甜的茄汁西葫芦放一点点盐就可以了,太咸了反而破坏了菜肴酸甜的口感。