葱烧鲅鱼
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大概我在等你

这个菜谱收录在《老杨拿手家常菜》中,很多朋友按照这个方法做出来都比较成功,所以今天把这道菜推荐给大家。鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,肉质坚实紧密,而且这道菜就是吃原汁原味的葱香,很清淡,口味偏清甜,糖果比较喜欢。

时间:10-30分钟
食材
鲅鱼段 800g
小香葱 一把
淀粉 1汤匙
生抽 1汤匙
白糖 1汤匙
1.5茶匙
料酒 2汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲅鱼洗净切成薄段,香葱洗净备用。
  • 步骤 2/5
    鲅鱼沾上干淀粉,煎凉面金黄。
  • 步骤 3/5
    煎鲅鱼的油煎一下葱段。出香味即可。
  • 步骤 4/5
    兑入酱油,白糖,料酒,开水,盐,调成适口的汁,煮沸放入鲅鱼。
  • 步骤 5/5
    大火煮开小火烧20分钟。汤汁略浓即可。
小贴士

1,换成其他鱼也一样。

2,注意汤汁,别熬太干了。

发布于 2019-09-23
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