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莴笋干炒瘦肉
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莴笋富含蛋白质、脂肪、糖、维生素营养成分极为丰富，可预防缺铁性贫血，可改善血糖代谢，中医称可利五脏、通经脉。莴笋干是经过晾晒而成的，很适合我们这些不方便经常去菜市场的MM，随吃随取，爽脆的口感非常招人喜欢。

时间:10分钟内
食材
莴笋干 90g
猪肉 80g
红萝卜 70g
马蹄 3个
花生油 适量
盐 适量
糖 适量
蚝油 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    莴笋用清水浸泡15-30分钟
  • 步骤 2/6
    浸泡好的莴笋干，沥干水分
  • 步骤 3/6
    红萝卜切丝，荸荠切片，瘦肉切片，用油、盐、糖、生粉调好味。
  • 步骤 4/6
    热锅下油，下瘦肉和红萝卜、马蹄快炒。
  • 步骤 5/6
    下蚝油
  • 步骤 6/6
    最后放莴笋干，下盐，用生粉加水打芡，快炒几下即可。
小贴士

莴笋干需提前浸泡15-30分钟

发布于 2019-08-06
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